El cultivo del olivo tiene orígenes muy antiguos.
Según parece el olivo es un árbol que trajeron los fenicios a Andalucía desde su lugar de origen: el actual Libano y Palestina.
Poco a poco se fue aclimatando a nuestras tierras y los árabes hicieron que se extendiera por toda la Península.
Hoy en día está en todo el mediterráneo (Palestina, Líbano, Turquía, Grecia, Italia, España, Portugal, Marruecos, Túnez y Argelia ) y también en California y otras zonas de Sudamérica.
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